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Descascar Pimentos assados

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Descascar Pimentos assados Empty Descascar Pimentos assados

Mensagem  breakcity Qua Fev 06, 2008 11:43 am

Para descacascar facilmente pimentos assados,logo que se retiram da brasa metem-se num saco plástico e ata-se este muito bem.
Passados alguns minutos, abre-se o saco, retiram-se os pimentos e a pele quase que automaticamente cai, devido ao vapor formado dentro do saco. Desta forma evitamos pôr os pimentos debaixo de água que acaba por lhe retirar um pouco do sabor.
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Descascar Pimentos assados Empty Retirar facilmente a pele do pimento sem o cozer?

Mensagem  Eleutério Costa Ter Mar 10, 2009 2:07 am

Com ajuda de uma maçarico, queimar o pimento, pasar pelicula e deixar por alguns minutos, depois rapar todo o queimado com ajuda de uma faca, lavar... aqui está um pimento crú sem pele...
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