pizza...faça você mesmo
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chimita69
Vcosta
6 participantes
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pizza...faça você mesmo
1/2 kg de farinha de trigo
1 copo de água morna
30 gr de fermento biológico fresco
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja ou comum
3 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (café) de açúcar
Preparação:
Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 min. ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique as pizzas, coloque os recheios, regue com azeite e asse no forno a 250º 15 a 20 minutos .
quanto aos recheios fica ao critério de cada um faz-se pizza de tudo até de pequenas sobras,basta pôr a imaginação a funcionar.
desde que tenhamos o molho de tomate os oregãos e o queijo ralado o resto é complementar...
1 copo de água morna
30 gr de fermento biológico fresco
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja ou comum
3 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (café) de açúcar
Preparação:
Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 min. ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique as pizzas, coloque os recheios, regue com azeite e asse no forno a 250º 15 a 20 minutos .
quanto aos recheios fica ao critério de cada um faz-se pizza de tudo até de pequenas sobras,basta pôr a imaginação a funcionar.
desde que tenhamos o molho de tomate os oregãos e o queijo ralado o resto é complementar...
Re: pizza...faça você mesmo
excelente, obrigado pela receita , pois vai dar um jeitao.
mas 1º vais ter de fazer uma demostraçao
abraços
mas 1º vais ter de fazer uma demostraçao
abraços
Re: pizza...faça você mesmo
com todo o gosto
introdução 50 euros
introduçã aos conceitos básicos de cozedura 40
elasticidad e textura 35
tempo de cozedura 25
portanto que ist é uma pizza que te vai sair a preço de amigos
introdução 50 euros
introduçã aos conceitos básicos de cozedura 40
elasticidad e textura 35
tempo de cozedura 25
portanto que ist é uma pizza que te vai sair a preço de amigos
Re: pizza...faça você mesmo
Para conseguir fazer uma pizza ainda vou ter muito que aprender... :icon_crazy:
k471_girl- Número de Mensagens : 15
Data de inscrição : 02/02/2008
Re: pizza...faça você mesmo
k471_girl escreveu:Para conseguir fazer uma pizza ainda vou ter muito que aprender... :icon_crazy:
a aprendizagem na cozinha é feita depois de pequenos erros que com a experiência se vão aprefeiçoando e melhorando
depois são esas pequenas experiências que fazem com que surjam novas técnicas e modos muito pessoais de fazer as coisas porque cada receita tem as suas diferenças e varia de pessoa para pesoa
Re: pizza...faça você mesmo
para o carnaval vou tentar fazer a pizza mas acho que eu não vou conseguir
Danielsantos- Número de Mensagens : 5
Idade : 30
Localização : S.Vicente
Humor : sou simpatico
Data de inscrição : 05/02/2009
Re: pizza...faça você mesmo
se á partida te mentalizares que não vais conseguir...acabas não conseguindo se por outro lado tiveres optimista em relação ao resultado que vais obter, poderás não fazer a pizza que um profissional pizzaiolo tenha mas de certeza que com os ingredientes certos a farás como deve ser...
na culinária como na vida o importante é o pensamento positivo e o amor que emprega nas tarefas....portanto vá mas é cozinhar
na culinária como na vida o importante é o pensamento positivo e o amor que emprega nas tarefas....portanto vá mas é cozinhar
Re: pizza...faça você mesmo
Bem chefe VCosta acho que um dia numa formação possamos fazer uma pizza ...
Eu tenho alguma curiosidade por pizzas espero que o chefe aceite o meu pedido:-)
Eu tenho alguma curiosidade por pizzas espero que o chefe aceite o meu pedido:-)
henriqueta santos- Número de Mensagens : 29
Idade : 30
Localização : s.vicente
Data de inscrição : 11/02/2009
Re: pizza...faça você mesmo
henriqueta santos escreveu:Bem chefe VCosta acho que um dia numa formação possamos fazer uma pizza ...
Eu tenho alguma curiosidade por pizzas espero que o chefe aceite o meu pedido:-)
hehehehe...agora vou fazer formação a pedido,...pronto !!!mais alguém????
..........
Então já chegou a minha vez? Possa o minha etiquetas é a 14, demoram assim tanto para fazer um pedido?... Acho que vou mas é a pizzaria ... Que é mais perto e não preciso de tirar etiquetas… Tenho é que pagar...
Rbarbosa- Número de Mensagens : 66
Idade : 31
Localização : S Vicente
Data de inscrição : 04/02/2009
Re: pizza...faça você mesmo
Robim Barbosa S.V escreveu:Então já chegou a minha vez? Possa o minha etiquetas é a 14, demoram assim tanto para fazer um pedido?... Acho que vou mas é a pizzaria ... Que é mais perto e não preciso de tirar etiquetas… Tenho é que pagar...
POIS;POIS e eu tenho a etiqueta numero 1 e ja tou à espera a um século!!!!
e a pizza ainda não chegou!!!
tenho pena Robim mas ainda vai ter que esperar
henriqueta santos- Número de Mensagens : 29
Idade : 30
Localização : s.vicente
Data de inscrição : 11/02/2009
Re: pizza...faça você mesmo
henriqueta santos escreveu:Robim Barbosa S.V escreveu:Então já chegou a minha vez? Possa o minha etiquetas é a 14, demoram assim tanto para fazer um pedido?... Acho que vou mas é a pizzaria ... Que é mais perto e não preciso de tirar etiquetas… Tenho é que pagar...
POIS;POIS e eu tenho a etiqueta numero 1 e ja tou à espera a um século!!!!
e a pizza ainda não chegou!!!
tenho pena Robim mas ainda vai ter que esperar
hehehe...hoje teve quase...ainda não foi desta...
o fruto proibido é sempre o mais saboroso...esta pizza vai dar história mais alguém na fila????
.......
vamos la ver se chega esse dia é que ja estou aficar com fome....hehehe hoje foi limpezas e comer...
Rbarbosa- Número de Mensagens : 66
Idade : 31
Localização : S Vicente
Data de inscrição : 04/02/2009
Re: pizza...faça você mesmo
Robim Barbosa S.V escreveu:vamos la ver se chega esse dia é que ja estou aficar com fome....hehehe hoje foi limpezas e comer...
bem vejo que a pizza ja da que falar hehheheheheheheh
ja agora mais alguem????????
hhahaahahahah
Ja vejo quando a pizza chegar vai haver ooooooo
meu deussss!!!!
hahahaahhahahaha
depois uma vacina para passar o doi doi hahahahhahaah
henriqueta santos- Número de Mensagens : 29
Idade : 30
Localização : s.vicente
Data de inscrição : 11/02/2009
Re: pizza...faça você mesmo
henriqueta santos escreveu: bem vejo que a pizza ja da que falar hehheheheheheheh
bendita seja...
Re: pizza...faça você mesmo
Deu que falar pois mas também deu para saborear e muito boa que estava que a fiz em casa para o jantar... Pois porque ali sabemos o que estamos a comer, somos nos que a fazemos muito boa a pizza caseira...
Rbarbosa- Número de Mensagens : 66
Idade : 31
Localização : S Vicente
Data de inscrição : 04/02/2009
Re: pizza...faça você mesmo
Robim Barbosa S.V escreveu:Deu que falar pois mas também deu para saborear e muito boa que estava que a fiz em casa para o jantar... Pois porque ali sabemos o que estamos a comer, somos nos que a fazemos muito boa a pizza caseira...
nem mais... e aproveitem o fato deterem fornos a lenha em casa pois saem muito bem as pizzas ... e ao preço a que elas estão...
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